Línea de Colores Sintéticos Libres de Aluminio Como Alternativa a las Lacas
Cada vez más son los consumidores que muestran interés por el origen de los ingredientes que contienen los productos que compran ya que representa algo valioso para ellos porque los hace sentir que tienen más control sobre su salud y lo que consumen.
Es esencial que las empresas productoras de alimentos o que producen ingredientes para la industria alimentaria y los reguladores demuestren la apertura y claridad que se alinean con las expectativas cada vez mayores de los consumidores.
En cuestión de seguridad alimentaria e inocuidad de alimentos existen ya algunas restricciones regulatorias en varios países del mundo que empujan a las marcas a buscar alternativas de materias primas libres de aluminio debido a que, según las alertas del organismo internacional responsable de la evaluación toxicológica de aditivos alimentarios y contaminantes en los alimentos, el aluminio puede acumularse en el cuerpo humano y provocar daños.
El objetivo principal de la intervención regulatoria es reducir los riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos añadidos con aditivos alimentarios que contienen aluminio. Algunos países de Latinoamérica ya están evaluando una posible restricción en el uso de aluminio en materias primas de uso alimentario, algunos de ellos son Argentina, Paraguay, Uruguay y Venezuela.
Debido a este reto en la industria y con el objetivo de apoyar a nuestros clientes a tener alternativas al uso de aluminio en colorantes sintéticos, Sensient cuenta con una nueva generación de colores en polvo libres de aluminio, Volvent™, que es una línea de colores única en la industria que presenta características similares a las lacas alumínicas, son productos solubles en agua y dispersables en aceite.
Las aplicaciones ideales con Volvent™ son para la industria de confitería, alimentos procesados, bebidas en polvo, condimentos, sazonadores, tabletas comprimidas, snacks, sistemas de base grasa, glaseados, rellenos y bases con bajo contenido de humedad.
Mezclando los colores primarios de Volvent™ se pueden llegar a una amplia gama de tonalidades!
¿Ve un tono que le gustaría probar? Cuéntenos aquí.
Lo importante es rodearse de aliados que lo acompañen en este momento de transición y tener alternativas seguras en ingredientes para todos aquellos que creen que la manera de alimentarse siempre puede ser mejor.
Además, nuestro equipo técnico está siempre disponible para ayudarlo a superar cualquier desafío de color natural. Por favor, siéntase con la libertad de programar una reunión con nosotros.
¡Contáctenos, nos encanta hablar de color!
