Dos nuevos sistemas para reemplazar el dióxido de titanio

febrero 2017

La incertidumbre relacionada con la aceptación del dióxido de titanio
La incertidumbre relacionada con la aceptación del dióxido de titanio inició a partir de que las marcas Dunkin lo eliminaran de sus donas cubiertas de azúcar pulverizada, después de la presión que recibieron del grupo activista “As You Sow”. Hemos notado un importante incremento en el número de solicitudes para que haya alternativas libres de titanio para las diferentes aplicaciones. Históricamente el mercado de confitería de azúcar y de goma ha sido el principal consumidor del dióxido de titanio, pero incluso este mercado ha empezado a tenerle miedo al ingrediente. Según datos de Mintel, en años anteriores ya había habido una baja en el porcentaje de nuevos lanzamientos que contuvieran dióxido de titanio. En Europa hemos sido testigos de un mayor escrutinio regulatorio al TiO2. Por ejemplo, la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria en Francia (ANSES) presentó una propuesta a la Agencia Europea de Química (ECHA), la cual solicitaba que la clasificación del TiO2 cambiara a carcinógena 1A o B. Controversialmente, la Autoridad Europea de Salud Alimentaria (EFSA) recién terminó su evaluación al TiO2 y declaró no haber indicios de preocupación para los consumidores por cuestiones relacionadas con la salud. Este tipo de actividad deja a los fabricantes de alimentos un claro sentimiento de incertidumbre con respecto al futuro del TiO2.

eggs

Los grandes anuncios de conversión como el de Dunkin, además de los artículos de regulación global relacionados con los riesgos alimentarios, frecuentemente aumentan la cautela de los consumidores por aquellos ingredientes que no son fácilmente reconocidos. En nuestro mundo de comunicación instantánea y compartida, los medios de comunicación pueden influir fuertemente la percepción del público. Compañías como las marcas de Dunkin, están reacias a enfrentar algún tipo de debate público, han reformulado no sólo para asegurar la confianza del inversionista, sino también para mantener la satisfacción del consumidor.

NUEVA próxima generación: Sistemas de color más blancos y más brillantes
En la rápida evolución del mercado de los colorantes alimentarios, es fundamental estar atentos a lo que se pueda presentar en el futuro. El equipo de Investigación y Desarrollo de Sensient creó la primera generación de nuestro agente opacificante AvalancheMR, mucho antes del anuncio de Dunkin relacionado con la eliminación del TiO2. Durante los últimos años, Avalanche ha sido la única alternativa viable en el mercado de dióxido de titanio y carbonato de calcio. Sin embargo, en algunas aplicaciones, el funcionamiento no era exactamente igual al del TiO2.

Estoy emocionado al anunciar que nuestra siguiente generación de Avalanche MR Xtra ofrece avances técnicos clave, además de una etiqueta más limpia. Dos nuevas versiones del TiO2 ofrecen ser más blancos y más brillantes y satisfacen una creciente necesidad en el mercado.

El nombre de nuestro nuevo sistema es Xtra, no sólo representa una mejora en un tono más blanco y más brillante sino, además, frecuentemente con un mejor costo en uso que el de su predecesor. Además, Avalanche Xtra está clasificado como un color aditivo en contraste con la clasificación de nuestra primera generación que era un aditivo alimentario. Nuestra siguiente generación de sistema de color ofrece las ventajas de una etiqueta limpia.

Innovar para el futuro
AvalancheMR Xtra demuestra nuestro compromiso por ofrecer sistemas avanzados a los fabricantes de alimentos y bebidas, para que las marcas puedan satisfacer a los consumidores sin comprometer la apariencia de sus productos.

Sin embargo, nuestro equipo de Investigación y Desarrollo no ha parado ahí; seguimos trabajando arduamente en el desarrollo de nuestro sistema final de la línea Avalanche, un sistema libre de titanio y viable en aplicaciones con alta actividad de agua.

Related Posts