Innovación en colores naturales
En los últimos tres años las bebidas con tonalidades naranja y amarillo crecieron en casi el 30% de los lanzamientos al mercado en América Latina, pero ¿por qué estos colores? Por estar asociados a transmitir sensaciones de bienestar y salud, se refieren a ingredientes con aporte beneficioso y fortalecedor del sistema inmunológico.
¿Sabe qué desafíos pueden surgir al formular estas bebidas con colores naturales? En este video hablaremos de una solución de color que nos permitirá obtener bebidas con tonalidades cálidas como amarillos y naranjas.
AET es una avanzada tecnología de emulsión que disminuye los retos al formular con colores naturales, tiene una amplia gama de tonalidades que van desde amarillos hasta naranjas brillantes, algunos de estos productos también nos ayudan a aportar turbidez y son muy estables en interacción con otros ingredientes o emulsiones.
