¿Confía en la seguridad de los colores naturales que utiliza?

No se puede negar que la demanda de los consumidores por ingredientes más simples y opciones de etiqueta limpia ha estado dando lugar a los lanzamientos de nuevos productos durante los últimos años. Si bien muchas marcas han estado atendiendo estas solicitudes restructurando los colores en ingredientes más simples, como pueden ser jugos de frutas y verduras; los consumidores de hoy quieren saber aún más sobre lo que contienen sus alimentos, bebidas e incluso los alimentos para mascotas que se consumen en el día a día. Quieren total transparencia con respecto a los ingredientes utilizados.

Aunque no ha sido de manera intencional, la histórica falta de detalles sobre nuestros alimentos empacados ha dañado la confianza de los consumidores. Para generar credibilidad, las marcas están abriendo sus puertas a la transparencia al compartir el origen de sus ingredientes, su compromiso de responsabilidad ambiental y social, así como la autenticidad de sus productos.

“Los ingredientes en los alimentos” y ” La seguridad alimentaria”, ambas cuestiones se encuentran dentro de los temas más relevantes y buscados relacionados con los alimentos; esto de acuerdo a los datos del dispositivo de búsqueda del Centro para la Integridad Alimentaria (CFI). Para ayudar a los fabricantes de alimentos a abordar la demanda de los consumidores por una mayor transparencia, los proveedores de ingredientes deben compartir información sobre sus procesos y productos.

A través de valores compartidos en calidad y seguridad, los fabricantes de alimentos y los proveedores de ingredientes pueden restaurar la base de la confianza del consumidor. En Sensient, nuestro programa Certasure™ incluye los protocolos de pruebas de seguridad alimentaria más completos de la industria, con el objetivo de no sólo de brindar visibilidad completa a la cadena de suministro, sino también para protección de su marca. Si los desarrolladores de productos alguna vez se preguntan “¿qué hay en mi color natural?”, Sensient puede proporcionar una respuesta contundente que garantice la seguridad y autenticidad del color.

Entonces, ¿en realidad conoce lo que hay en su color natural?

Vea este video para conocer más sobre cómo puede nuestro equipo ayudarle a estar seguro de lo que realmente está incluido. Cubrimos tres casos reales de seguridad alimentaria relacionados con colorantes alimentarios, entre ellos:

1. La adulteración intencional de un color de maíz azul/morado que no es de USA.
2. Un alto contenido (no intencional) de metales pesados encontrado en cúrcuma importada a USA.
3. Incidencias no intencionales de residuos de plaguicidas encontrados en pimentón; éstos fueron analizados por los laboratorios de Sensient.

En Sensient, estamos muy interesados en el tema de la seguridad alimentaria, especialmente en lo que se refiere al color de origen natural. Si alguna vez tiene alguna pregunta al respecto, comuníquese con nosotros.

Si alguna vez se encuentra en un estado de incertidumbre con respecto a los colores botánicos que usa, estamos a sus órdenes para analizarlos a través de nuestros protocolos de prueba.

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