Tendencias globales para el 2023 que afectan el desenvolvimiento de los alimentos, bebidas y alimento para mascotas


Tendencias del consumidor que impulsan el desenvolvimiento de nuevos productos

A medida que evolucionan las tendencias y cambian los intereses de los consumidores, las marcas pueden mantenerse a la vanguardia al formular en torno a los impulsores macro y sus manifestaciones de mercado actuales. Las perspectivas anuales de los consumidores de Sensient representan el análisis más reciente de las demandas de los consumidores y los impulsores del mercado. Los desarrolladores, los equipos de marketing y los líderes de marca pueden diferenciar los nuevos lanzamientos con conceptos innovadores e inspiración de colores brillantes de estas tendencias.

Ejemplos de soluciones de color para dar vida a las ideas de tendencia en nuevos productos

Descubra los Insights del consumidor sobre las tendencias globales de la industria alimentaria

Los consumidores están ansiosos por romper con sus restricciones y buscan productos alegres que les permitan explorar, disfrutar y vivir el momento. Los colores audaces y llamativos llaman la atención y generan entusiasmo en los compradores por nuevos productos y sabores deliciosos y diferentes.

¿Por qué? El mundo está cambiando y ha cambiado la forma en la que los consumidores se relacionan e interactúan, con prioridades en torno al bienestar, especialmente la salud mental y un mayor sentido de comunidad, lo que hace que los consumidores busquen más momentos de alegría y Felicidad.

77% de los adultos en Estados Unidos están de acuerdo con que disfrutar de alimentos indulgentes acompañados, es una excelente manera de pasar el tiempo.

Mintel 2022

76% de los consumidores en Arabia Saudita dicen que suelen comprar las versiones premium de los productos.

Mintel 2022

94% de los consumidores colombianos dicen que buscan la diversión en todos los aspectos de su vida.

Mintel 2022

Source: Mintel GNPD

Sub-tendencias

Sensacionalismo

Ahora más que nunca, tenemos productos deliciosos, exagerados y emocionantes, lo que nos permite más oportunidades para saborear, complacer y disfrutar plenamente de la aventura.

Inspiración del concepto:

Vodka de limonada eléctrica

Solución de color Sensient:

Beta caroteno AET™
Sub-tendencias

Disfrute Elevado

el enfoque en el disfrute y el gusto por uno mismo hace que los consumidores reconsideren la noción de valor, y la innovación en torno a experiencias de consumo elevadas ha fortalecido una ola de premiumización.

Inspiración del concepto:

Jarabe de coco indulgente para bebidas

Solución de color Sensient:

Avalanche™
Sub-tendencias:

Mashups Locos

los consumidores disfrutan de las colaboraciones de sus productos, formatos y sabores favoritos, tanto nuevos como antiguos, especialmente cuando se combinan para hacer algo aún más delicioso, divertido o creativo.

Inspiración del concepto:

Palomitas de maíz con sabor a helado napolitano

Solución de color Sensient:

Sienna™ Microfine™, Beet Microfine™

Las tendencias pueden inspirar y captar la atención en el proceso de desarrollo de nuevos productos. ¡Los expertos en color de Sensient están emocionados de ayudar a dar vida a nuevas ideas para su marca!

Para comenzar la formulación de sobremesa, solicite una muestra aquí. Para obtener más información, consejos sobre colores, inspiración de conceptos o solución de problemas, puede solicitar una consulta personalizada con uno de los miembros de nuestro equipo local.

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