Las marcas capitalizan a los consumidores asociando el color con el bienestar
Vivir en un mundo centrado en el bienestar
El bienestar, mental y físico, es un objetivo universal que ha aumentado ferozmente a partir de la pandemia mundial de COVID-19. En Brasil, China, Alemania, Japón, el Reino Unido y los Estados Unidos, el 79% de los encuestados cree que el bienestar es importante, y el 42% lo considera una prioridad (McKinsey).
En busca del bienestar luciendo su nueva lente pandémica, los consumidores están comprando de manera más proactiva y adoptando un enfoque de nutrición hacia adelante. El significado de “nutrición” puede ser muy subjetivo, por lo que Sensient encuestó a los consumidores para comprender mejor cómo es entendido y definido por una mayoría.
El 41% de los consumidores define la acción de “ser más nutritivo” con la compra de más alimentos frescos en la sección de productos.
Los consumidores asocian el color de los productos a los tonos de las verduras y frutas en los mercados frescos y las secciones de productos agrícolass
No es de extrañar que las marcas estén aprovechando perfiles frescos como “Frutos Rojos” o “Pera Púrpura” y “Mango Verde” en productos fuera de la sección de productos.
FRUTOS ROJOS
VIBRANTE
MANGO VERDE
PERA VERDE
Source: Mintel GNPD
Pero, es interesante notar que los tonos de color y los descriptores se mencionan específicamente en los nombres de los productos de algunos lanzamientos recientes. Según una investigación de mercado de Sensient, los consumidores de todo el mundo prefieren colores audaces y vivos en los productos alimenticios y bebidas. Instintivamente, como humanos, los consumidores gravitan hacia el color debido a nuestros antojos ancestrales de alimentos ricos en nutrientes, que se remontan a nuestros días como recolectores y cazadores donde el color en la naturaleza, ya sea carne roja o bayas silvestres púrpuras, nos ayudó a identificar los alimentos que suministrarían a nuestros cuerpos la mayor cantidad de energía. En los días de la autosuficiencia, donde las tiendas de comestibles y los mercados no existían, la selección de alimentos era una cuestión de supervivencia, pero esas verdades primitivas sobre el color siguen siendo ciertas hoy en día. ¡Todavía comemos con los ojos primero!
EL COLOR EN LOS PRODUCTOS Y TÍTULOS DE LOS PRODUCTOS SON FRAGMENTOS DE SONIDO VISUALES, INTUITIVAMENTE EMOCIONANTES.
Los minoristas han estado capitalizando estas tendencias profundamente arraigadas durante bastante tiempo al ubicar sus productos frescos cerca de la entrada de la tienda. En muchos casos, la sección de productos es lo que los consumidores ven por primera vez al ingresar a la tienda. Esta colocación NO es casual.
Echa un vistazo a algunas palabras textuales de los consumidores sobre este tema de la sección de información del comprador en el Estudio de minoristas de 2010:
Los minoristas quieren potencializar la experiencia de compra de los consumidores desde el momento de la entrada al vigorizar nuestra emoción innata a través de los colores vibrantes de la naturaleza en frutas, verduras y hierbas.
LAS MARCAS SON INTELIGENTES PARA HALAGAR EL SENTIMIENTO UNIVERSAL DE LOS CONSUMIDORES POR EL COLOR.
El uso estratégico del color y las palabras asociadas como “vibrante” en los productos y nombres de productos es una forma novedosa de deleitar a los consumidores al instante.
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