4 Tendências de Inovação para Alimentos, Bebidas & Petfood
O vasto portfolio de soluções da Sensient atrai consumidores nas mais variadas categorias, mostrando às empresas os fatores que mais influenciam a sua decisão de compra. Compartilhamos inteligência de mercado para inspirar nossos clientes e inovar no desenvolvimento de produtos. Assim, ajudamos as marcas a descobrirem oportunidades e como explorá-las de maneira rápida e eficiente.
Bem-Estar 360°
Motivação Principal: Bem-estar
Resumo: Em duros tempos de inflação e com maior consciência sobre a importância da nutrição, consumidores estão adotando uma visão mais holística e ativa em relação ao seu bem-estar físico, emocional, financeiro e social.
Impacto sobre o Desenvolvimento de Produtos
Ingredientes naturais e orgânicos
Ingredientes funcionais
Alternativas plant-based
Suplementos Vegetais
Zero açúcar/sódio
Soluções eficientes e com baixo custo
Idéia na Prática
Mais Aventura
Motivação Principal: Experiências
Resumo: Em busca por mais aventuras, alguns consumidores encaram o alimento como fonte de experiências intensas, empolgantes e radicais.
Impacto sobre o Desenvolvimento de Produtos
Sabores desafiadores e em combinações inesperadas
Visuais compartilháveis e influenciadores
Camadas com texturas
Atributos sensoriais extremos, ex: extra-picante, super colorido
Elementos interativos, como mudança de cor (color-changing), pinta-língua etc
Idéia na Prática
De Volta ao Passado
Motivação Principal: Nostalgia
Resumo: Em busca de segurança e familiaridade, consumidores procuram por produtos que ofereçam um escape emocional rumo a tempos mais simples e repletos de conforto, alegria e nostalgia.
Impacto sobre o Desenvolvimento de Produtos
Sabores clássicos, familiares e tradicionais
Produtos sazonais ou releitura de clássicos
Inclusões infantis incorporadas aos alimentos
Inspirações lúdicas, ex: biscoito tie dye e bolos coloridos
Idéia na Prática
Inclusão Culinária
Motivação Principal: Identidade
Resumo: Para fortalecer sua identificação e pertencimento a determinados grupos ou regiões, os consumidores buscam opções de alimentos e bebidas que representem suas idéias e celebrem a diversidade.
Impacto sobre o Desenvolvimento de Produtos
Perfis de sabor típicos de determinadas culturas
Sabores de frutas e vegetais (caju, açaí, goiaba, cupuaçu e outras frutas tropicais
Ingredientes típicos e regionais
Ampla gama de especiarias, temperos, ervas e grãos
Cores e aromas únicos
Idéia na Prática
Através do portfolio de cores da Sensient, ajudamos marcas a transformer idéias inovadoras em produtos de sucesso que encantam clientes em todo o mundo.
