Avalanche^TM

Alternativas limpas e brilhantes ao Dióxido de Titânio

Sensient Food Colors é pioneira na substituição de dióxido de titânio com Avalanche^™, um opacificante branco natural que pode ser usado basicamente em qualquer sistema de pH e aplicação. Avalanche é a única linha de produtos da indústria com soluções baseadas simplesmente em amido e minerais. O portifólio do Avalanche^™ foi desenvolvido de forma a combinar a melhor performance do dióxido de titânio, atender à necessidade de “label-friendly”, e oferecer às marcas possibilidades de inovação e renovação dos produtos.

AVALANCHE FUSION^™

Aplicações

• Confeitos
• Panificação
• Balas
• Cereais
• Pet Food

Vantagens

• Alternativas ao TiO₂ com ingredientes simples
• Tonalidades brancas brilhantes
• Boa estabilidade ao calor, luz e pH
• Kosher e Halal

AVALANCHE^TM XTRA

Aplicações

• Aplicações na superfície
• Panificação
• Confeitos
• Cereais
• Pet Food

Vantagens

• Tonalidades brancas brilhantes
• Performance e eficiência melhoradas
• Melhor estabilidade sem impactar aroma, textura ou viscosidade
• Proporciona bom revestimento de superfície e efeito cristalizado
• Label-friendly e sem conservantes
• Kosher e Halal

AVALANCHE^TM ULTRA

Aplicações

• Bebidas
• Lácteos
• Misturas secas para preparo de alimentos
• Molhos e condimentos
• Pet Food com alta umidade

ADVANTAGES

• Opacidade em aplicações com média-alta atividade de água.
• Mantém turbidez em misturas secas após preparo para consumo
• Sustenta viscosidade quando submetido a reprocessos
• Suspensão se mantém após hidratação para melhor opacidade
• Boa estabilidade ao calor, luz, e pH
• Label-Friendly
• Kosher e Halal