Gardênia
Extrato das frutas do Jasmim do cabo (Gardênia). A fruta contém uma variedade de pigmentos, incluindo crocina, flavonoides e iridoides. Esses pigmentos são extraídos para produzir tonalidades variadas desde amarelo a azul. O uso da gardênia está atualmente proibido nos Estados Unidos, na União Europeia.
Glicerina
A glicerina, ou glicerol, é um hidrato de carbono natural muitas vezes usado em dispersões ou emulsões para aumentar a molhabilidade e propriedades de fluxo do sistema do corante.
GRAS
Geralmente Reconhecido Como Seguro (GRAS – Generally Recognized as Safe) é uma designação do FDA que especifica se uma substância ou um produto químico adicionado ao alimento é considerado seguro e isento das exigências de tolerância para aditivos alimentares da Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos dos Estados Unidos.