D&C
Parte da nomenclatura para a classe de corantes sintéticos certificados nos Estados Unidos. Os corantes com esse nome geralmente podem ser usados em aplicações de medicamentos e cosméticos.
Vermelho n° 7 D&C
Ver Litol rubina.
Amarelo n° 10 D&C
Veja Amarelo Quinoleína.
Deodorização
Processo de purificação para remover notas sensoriais indesejáveis de fontes de corantes à base de planta. A deodorização permite que corantes adicionais sejam usados em aplicações alimentares, em que o sabor ou o odor tradicionalmente seria indesejável.
Dispersão
Suspensão de corantes insolúveis em um meio líquido. A dispersão pode facilitar a incorporação de cor a um alimento durante o processamento e permite que a máxima eficiência do corante seja atingida.
Corante Hidrossolúvel
Corante que mostra a capacidade de coloração somente na presença de umidade. Alguns corantes sintéticos terão uma cor diferente na sua forma em pó até que sejam solubilizados em uma aplicação adequada.