Detección Certasure™: Pesticidas
Garantizar la seguridad y autenticidad de los colorantes alimentarios de origen natural Los ingredientes de origen botánico, como los colorantes alimentarios naturales, agregan un nivel inherente de complejidad a los controles de seguridad alimentaria, éstos permiten a los fabricantes responder al deseo del consumidor de contar con ingredientes limpios y simples. Sin embargo, los consumidores actuales buscan una mayor transparencia por parte de las compañías de alimentos y bebidas.
“Natural” y “sin pesticidas” son dos de las cuatro características principales que utilizan los consumidores para describir alimentos saludables. (Mintel 2016)
Los fabricantes de alimentos pueden confiar en el programa CertasureTM de Sensient para garantizar que sus colores naturales cumplan con todos los requerimientos establecidos por la FDA.
La estructura de CertasureTM
Se desarrolló en asociación con el Comité de Estándares para Colores Naturales (dirigido por el Dr. James Simon) en 2015. CertasureTM es un programa integral de certificación de colores de origen vegetal cuyo objetivo es garantizar que cumplan con todos los requerimientos de seguridad y autenticidad para protección total de las marcas de nuestros clientes.
La FDA ordena a los fabricantes y proveedores de colores naturales a que realicen pruebas “lo mejor que se pueda” a los materiales botánicos en bruto, los cuales se convertirán en colores naturales alimentarios. En Sensient, la seguridad alimentaria es uno de nuestros valores fundamentales, por lo que nuestros protocolos de seguridad tienen como prioridad el garantizar que ofrezcamos sistemas de color natural de la más alta calidad, en términos de requerimientos de seguridad. Un sistema de color natural de Sensient, nunca debe causar que un producto sea retirado del mercado por exceder niveles específicos de elementos como pesticidas o metales pesados, ya que realizamos pruebas a cada lote de productos botánicos, verificando lo siguiente:
PESTICIDAS
METALES PESADOS
CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA
ADULTERACIÓN
DISOLVENTES NO AUTORIZADOS
Construya la Nuestras promesa CertasureTM
Cuando usted recibe un embarque de color natural de Sensient, verá el escudo CertasureTM en cada envase del producto; esto es representativo de nuestra promesa y garantía de pureza. Usted puede estar seguro de que los colores naturales de Sensient nunca van a contribuir a un retiro del mercado o a una enfermedad del al consumidor transmitida por alimentos; esto gracias a los robustos protocolos de detección de CertasureTM a los que han sido implementados.
Nuestra visión de la industria alimentaria es que todos los proveedores de ingredientes, así como los proveedores de colorantes naturales debieran realizar pruebas a todas las materias primas botánicas y que fueran tan rigurosos como nosotros; no sólo para la protección de su marca sino también para la seguridad de la salud de sus consumidores. Sensient alienta a nuestros clientes a siempre consultar los protocolos de seguridad alimentaria implementados por todos sus proveedores.
Si tiene alguna pregunta acerca de la seguridad de sus colorantes naturales, no dude en contactarnos y programe una asesoría con alguno de nuestros expertos en calidad y asuntos regulatorios.
Si está listo para formular con colores naturales que le den confianza, ¡solicite una muestra hoy!
