La Spirulina de Sensient recibe aprobación de uso como color por parte de COFEPRIS

agosto 2017

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Crece el portafolio de colores naturales para México

Cerrar la brecha que existe entre colores sintéticos FD&C de aquellos de origen natural es una prioridad para todos nosotros en Sensient. Es nuestro compromiso entregar soluciones que permitan a las compañías cumplir las expectativas de los consumidores.

El pasado 30 de Mayo del 2017 COFEPRIS nos comunicó que finalmente el uso del extracto de Spirulina ( Extracto de Platensis Arthrospira o Extracto de A. Platensis) como color ha sido aprobado. http://www.gob.mx/cofepris/documentos/anexo-iv. Esta gestión tomo casi dos años.

Esta aprobación representa un importante avance ya que añade una nueva alternativa clave al portafolio de colores naturales permitido en México. Ahora los fabricantes de alimentos cuentan con una alternativa para alcanzar nuevos tonos azul, verde, morado y café.

Ventajas de la Spirulina Sensient

  1. Tanto la versión regular como la de alta concentración cumplen con los lineamientos de la legislación en México.
  2. Único azul brillante que también permite obtener tonos verdes
  3. Disponible en versión Microfine, ideal para múltiples aplicaciones
  4. Cubierto por el programa Certasure de Sensient para asegurar la inocuidad alimentaria.

La inclusión de la Spirulina representa una valiosa ampliación a la paleta de colores utilizada por formuladores de alimentos. Ahora pueden alcanzar una amplia variedad de tonos azul, verde y café libre de caramelo.

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