AvalancheTM

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Alternativas limpas e brilhantes ao Dióxido de Titânio

Sensient Food Colors é pioneira na substituição de dióxido de titânio com Avalanche, um opacificante branco natural que pode ser usado basicamente em qualquer sistema de pH e aplicação. Avalanche é a única linha de produtos da indústria com soluções baseadas simplesmente em amido e minerais. O portifólio do Avalanche foi desenvolvido de forma a combinar a melhor performance do dióxido de titânio, atender à necessidade de “label-friendly”, e oferecer às marcas possibilidades de inovação e renovação dos produtos.

AVALANCHE FUSION
Aplicações
  • Confeitos
  • Panificação
  • Balas
  • Cereais
  • Pet Food
Vantagens
  • Alternativas ao TiO2 com ingredientes simples
  • Tonalidades brancas brilhantes
  • Boa estabilidade ao calor, luz e pH
  • Kosher e Halal
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AVALANCHETM XTRA
Aplicações
  • Aplicações na superfície
  • Panificação
  • Confeitos
  • Cereais
  • Pet Food
Vantagens
  • Tonalidades brancas brilhantes
  • Performance e eficiência melhoradas
  • Melhor estabilidade sem impactar aroma, textura ou viscosidade
  • Proporciona bom revestimento de superfície e efeito cristalizado
  • Label-friendly e sem conservantes
  • Kosher e Halal
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AVALANCHETM ULTRA
Aplicações
  • Bebidas
  • Lácteos
  • Misturas secas para preparo de alimentos
  • Molhos e condimentos
  • Pet Food com alta umidade
ADVANTAGES
  • Opacidade em aplicações com média-alta atividade de água.
  • Mantém turbidez em misturas secas após preparo para consumo
  • Sustenta viscosidade quando submetido a reprocessos
  • Suspensão se mantém após hidratação para melhor opacidade
  • Boa estabilidade ao calor, luz, e pH
  • Label-Friendly
  • Kosher e Halal
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