Alternativas limpas e brilhantes ao Dióxido de Titânio
Sensient Food Colors é pioneira na substituição de dióxido de titânio com Avalanche™, um opacificante branco natural que pode ser usado basicamente em qualquer sistema de pH e aplicação. Avalanche é a única linha de produtos da indústria com soluções baseadas simplesmente em amido e minerais. O portifólio do Avalanche™ foi desenvolvido de forma a combinar a melhor performance do dióxido de titânio, atender à necessidade de “label-friendly”, e oferecer às marcas possibilidades de inovação e renovação dos produtos.
AVALANCHE FUSION™
Aplicações
- Confeitos
- Panificação
- Balas
- Cereais
- Pet Food
Vantagens
- Alternativas ao TiO2 com ingredientes simples
- Tonalidades brancas brilhantes
- Boa estabilidade ao calor, luz e pH
- Kosher e Halal
AVALANCHETM XTRA
Aplicações
- Aplicações na superfície
- Panificação
- Confeitos
- Cereais
- Pet Food
Vantagens
- Tonalidades brancas brilhantes
- Performance e eficiência melhoradas
- Melhor estabilidade sem impactar aroma, textura ou viscosidade
- Proporciona bom revestimento de superfície e efeito cristalizado
- Label-friendly e sem conservantes
- Kosher e Halal
AVALANCHETM ULTRA
Aplicações
- Bebidas
- Lácteos
- Misturas secas para preparo de alimentos
- Molhos e condimentos
- Pet Food com alta umidade
ADVANTAGES
- Opacidade em aplicações com média-alta atividade de água.
- Mantém turbidez em misturas secas após preparo para consumo
- Sustenta viscosidade quando submetido a reprocessos
- Suspensão se mantém após hidratação para melhor opacidade
- Boa estabilidade ao calor, luz, e pH
- Label-Friendly
- Kosher e Halal