Reciclaje de excedentes botánicos, ahora en colores
La economía de los colores de origen natural
Alrededor del 40 al 70% del costo de un color natural típico se debe a su materia prima. El programa de agronomía de Sensient continúa innovando para incrementar los niveles de pigmento en las fuentes botánicas como un camino en el futuro para una mejora significativa en el costo; aunque, otra manera de hacerlo es “reciclando de manera creativa” el excedente botánico y convertirlo en un color natural. Reciclar es transformar el material no deseado en un producto de alta calidad, con un valor ambiental más alto. Es un esfuerzo bastante sustentable y las empresas multinacionales de alimentos están empezando a percatarse de la atracción de un modelo de reciclaje. Incluso, hoy en día, existen ofertas de reciclaje en los principales puntos de venta de minoristas.
WTRMLN WTR Rescata sandías imperfectas, los prensa y los transforma en una bebida refrescante.
Regrained Renueva el grano usado y el sobrante de malta utilizada en la fabricación de cerveza y lo transforma en barras de snack.
Barnana Recicla bananas no aptas para la venta y las transforma en snacks con etiqueta limpia.
En la industria del color, el reciclaje puede no ser la manera más eficiente de reducir el costo en uso de la mayoría de las fuentes de color natural, pero algunos productos botánicos no usados, como el excedente de cáscara de uva usado en la producción de vino, tiene un alto potencial. Echemos un vistazo al proceso de reciclaje de Sensient para la obtención de color a partir de las cáscaras de las uvas…
Integración de la seguridad alimentaria en el reciclaje
La seguridad alimentaria es un factor extremadamente importante en la re-imaginación del material alimentario no utilizado. Al ser expertos a nivel mundial en lo que respecta a la seguridad alimentaria, Sensient no es ajeno a los estrictos protocolos de calidad, especialmente porque el color de fuentes naturales inherentemente requiere medidas de seguridad alimentaria más rigurosas. Como todos nuestros productos de origen natural, sometemos el hollejo a los estrictos protocolos de prueba de nuestra seguridad alimentaria integrada para garantizar la calidad.
Al reciclar el hollejo y transformarlo en un color brillante con etiqueta limpia demuestra el compromiso de Sensient para con la sustentabilidad. Vemos las prácticas renovables, como el reciclaje, como aspectos importantes a largo plazo para nuestra salud, para nuestra empresa y para nuestro planeta.
